Att misslyckas

Man kan misslyckas ibland.
Men skam den som ger sig!

Jag tycker om att laga stekar. Härliga stekar som skall vara länge i ugnen.
Så varför skiter det sig?
Jo, för att jag mårar och får för mej att man skall laga enligt stekgrad.
En nötstek till exempel, är rosa innuti vid 65 grader och genomstekt vid 75.
Jag och sambon gillar rosa kött, så jag tog ut steken vid 67 grader och lät den vila 15 min under aluminiumfolie.
Ändå var det lite segt. Köttet altså.

Enligt recepten kan steken också vara 1,5-2 timmar i ugn. Detta testas nästa gång.
För skam den som ger sig!