Sidor

18 feb. 2020

Pumpasoppa med ingefära

Ibland testar vi något nytt hemma. Väldigt sällan testar vi en ny sorts soppa.
Men i helgen kom dagen för pumpasoppa!
Jag har en liten svaghet för krämiga purésoppor..



Pumpasoppa med ingefära

1 butternut pumpa
3 morötter
2-3 klyftor vitlök
4 cm ingefära
1 burk kokosmjölk
Aromsalt
Persilja (torkad eller färsk)

Stekt bacon, om man vill lägga det på efteråt

Skär pumpan o morötterna i bitar. Koka dem i ca. 15-20 minuter.
Hacka vitlök och ingefära, och lägg med dem i kastrullen då morötterna börjar bli mjuka.

Häll bort vattnet, kör allting i en mixer (eller stavmixer, hur du nu brukar göra o har hemma. Elvisp funkar också.)
Häll i kokosmjölken.
Häll tillbaks i kastrullen och krydda med aromsalt (eller annat gott salt) och persilja.

13 feb. 2020

Någon typ av konst



Dutch pouring, så kallades det. Att hälla ut relativt lös färg på en målningsduk, hälla på olika färgklickar och sedan blåsa med kall hårfön!
Hårfönen fick sig också lite ny färg.
Sedan kunde man lägga till färg o blåsa med sugrör. Om man vill.
Min hårfön var kanske lite onödigt effektiv, så den blandade ihop färgerna istället för att bara sprida ut dem.
Hoppsan.

Men det var roligt! Verkligen! Något annat än att rita med kritor i Haralds målarbok.
Och framförallt fick jag ju umgås med min syster!

Det blir spännande o hämta min tavla sen. Hörde rykten om att den kan se annorlunda ut när det torkat helt!


4 okt. 2019

Kanelbullekladdkaka

Kladdkakor är fantastiska i alla dess former, denna inget undantag.
Normalt när man lagar kladdkaka brukar man bara röra ihop ingredienserna, men i denhär vispade jag socker och ägg för att den skulle bli luftigare!
Idag är kanelbullens dag, det skulle firas!

Kanelbullekladdkaka

150g smör
3 ägg
2,5 dl socker
2 dl mjöl
3 tsk kanel
1 tsk vaniljsocker
1 nypa salt

Smält smör
Vispa ägg och socker
Rör ihop alla ingredienser, men smöret sist

15-20 minuter i 200 grader!


Min kaka blev inte så vacker på bild, men det är sånt som händer.
Den var ju iallafall god!

19 aug. 2019

Blåbär


Blåbär på buske; så stora, lättplockade och fina bär!
Dessa hör visst till "superfoods", så tänk så hälsosamma vi blir nu då  som får gå o plocka dessa i mängder och massor och äta magarna fulla!
Harald bryr sig inte i att plocka dem från busken; man kan ju bara äta direkt ur mammas ämbare!

Just nu är blåbären som allra bäst; lite färskiftsnde blad och mer bär än buske!

18 aug. 2019

Livsnjutaren

Vi trivs i kållby


En sak vi gillar att göra, är att gå och titta på Esse å. 
Det är så lugnt o fridfullt att stå och titta på vattnet i lugn o ro.

Han har också börjat cykla! Det går jättesnabbt!!
Han stannar o väntar vid sidan av vägen och väntar om set kommer någon emot
Oavsett hur långt framför mötkommande är!
Bara en gång har han svängt ner i diket ännu