Kladdkakemuffins med dumle

Var extremt snål på choklad. I de senaste numret av Hembakat kom ett recept som plockat ur en dröm!

Kladdkakemuffins med dumle

12-15 dumlegodis (beror påhur många muffins du lagar, som beror påhurstora formar du har i jämförelse med smeten)

50 g choklad (mörk eller ljus, jag hade mjölkchoklad)

2 ägg

2 dl socker

2 tsk vaniljsocker

1 nypasalt

50g smör

0,5 dl rapsolja

1 dl sirap

1 dl kakao

1 tsk bakpulver

2 dl vetemjöl

Lägg kuffinsformar påen plåt med en dumle i varje.

Smält choklad och smör

Vispa ägg och smör

Tilsätt vaniljsocker, salt, olja och sirap. Blanda.

Blanda kakao, mjöl och bakpulver. Sikta ner det i blandningen.

Rör sist ner choklad och smör, blanda försiktigt

Grädda muffinsen 14-15 minuter på 175 grader.

Väldigt kladdiga och väldigt väldigt söta och goda!