Cheesecake

Till ESC får man ha något extra smaskigt. Vi valde cheesecake! Ett recept hittadesm ingredienser handlades och resultatet blev sjukt bra!

Cheesecake med mandarin&apelsin

Botten

75g smör

175g digestivkex

Fyllning

1 burk kvarg med apelsinsmak

200g färskost (philadelphia)

2 dl grädde

Vaniljsocker

1 dl socker

5 gelatinblad

1 dl apelsinsaft

Topping

1 burk mandariner i jucie

3 gelatinblad

Botten

Krossa kexen och blanda med rumsvarmt smör. Pressa ut i en springform. 

Fyllning

Vispa grädde och vaniljsocker

Blanda färskost, kvarg och socker. Rör ner i grädden.

Värm upp saften och smält gelatinbladen. Rör ner i gräddblandningen, och bred ut över kexbottnet. Låt stelna en stund i frysen.

Topping

Häll juicen av mandarinerna och värm upp juicen och smält gelatinbladen. Strö ut mandarinera över cheesecaken, och häll på gelatinen. 

Låt stå i kylen.

Det blev så gott! Och så bra! 

Den är nästan slut nu..