Idas hemlagade hamburgare

Vet ni vad en hamburgare vid Amarillo kostar? ca. 15 €! De blir 30 för två!

Mina hamburgare kom nog inte i närheten av några sådana summor, och tur är väl de...

Idas heimlagade burgare

Karamelliserad lök;

1 rödlök

smör

salt

1-2 tsksocker

1,5 dl vatten

Skiva löken, och fräs den i smör. Då den mjuknat, tillsätter man lite salt och socker. 

blanda ihop och tillsätt vatten, och låt stå på svag värme i 10-15 minuter.

Den skall vara mjuk och söt, då är den klar!

Biffar;

1 dl mjölk

½ dl skorpmjöl

1 ägg

400 gram maletkött

salt

kryddmix

grillkrydda

paprikakrydda

Blanda skorpmjöl och mjölk (eller vatten) och låt det dra i sig. Lägg sedan i ägg, maletkött och kryddor. Angående kryddningen, så gör man enligt egen smak. Jag lade MYCKET grillkrydda och det blev riktigt bra!

Dela färsen i så många biffar man vill ha (vi skulle här ha två på var). Platta sedan biffarna tunt (de blir tjockare igen när de steks), och stek!

Stora fina bollar

Stora platta biffar!

Bröd;

Nej, jag är ingen brödbakare. Särskilt inte idag.

Därför använde jag stora fina semlor från butiken!

Sås;

Amerikans dressing

Vitlöksmajonäs

Ketchup

Detta serverades med klyftpotatis, sallad och gurka!

Idas hemlagade hamburgare

Med sambons godkännande; det var gott!!!