Chokladkaka med bailyes

Vad är bättre än chokladkaka?

På riktigt, finns det något bättre än chokladkaka?!

Och denhär var GRYMT god!

Baileysganache

200 g choklad

1 dl grädde

1 dl baileys

15 g smör

Chokladkaka

100 g choklad

150 g smör

1,75 dl socker

1 dl farinsocker

1 dl kakao

1,5 dl kaffe

3 dl vetemjöl

1,5 tsk bakpulver

0,5 tsk salt

3 ägg

Ganache;

Koka upp grädde och baileys. Ta bort kastrullen från plattan och lägg i chokladen och rör om. Lägg sist i smöret och rör tills det blir en jämn smet. 

Låt smeten stå i 3-4 timmar.

Chokladkaka;

Smält chokladen, smör, socker, farinsocker och kaffe i en kastrull. 

När det är smält och jämt, sikta ner mjölet och bakpulver. 

Rör sist ner ett ägg i taget.

Häll smeten i en springform.

I ugn ca. 50 minuter i 170 grader.

Låt svalna, och häll sedan på ganachen.

Servera rumstempererad med grädde.