Polly kladdkaka

Mera vi gjorde i helgen; blev lite tjocka...

Nejmen jag har hittat en underbar kladdkaka! Men choklad! och polly-godis!

Och ja, det var himmelskt gott... 

Polly Kladdkaka

150 gram smör

150 gram mörk choklad

3 ägg

200 gram färskost

2 dl rårörsocker

2 dl vetemjöl

100 gram polly (jag smällde i och för sig i hela påse, 200 gram)

• Smält smör, och rör sedan ner choklad tills den smält (bränn int!)
• Separera etta ägget, och rör ner äggulan med färskosten
• Vispa äggvitan + de andra två äggen med sockret (sådär poröst)
• Blanda mjöl och hälften av pollygodiset (och hackade cashewnötter, om man vill)
• Rör ner smör-chokladen i smeten och sedan mjölet. Blanda jämt och fint!
• Bröa en form med löstagbara kanter, och häll dit smeten
• Klicka sedan på färskosten i en ring, och dra sedan med trägaffelns ända och gör lite fina mönster i

• Grädda i 175 grader, ca 30 minuter
  (enligt receptet, jag hade min ungefär 40-45 minuter då den var så tjock)

Före ugn

efter ugn

Smakar fint med vaniljglass!